近日，金乡县审计局在全县部分公立学校政策落实及资金管理专项审计调查中，聚焦中小学食堂及供餐管理，紧盯食材采购与加工制作等关键环节，推动校园供餐管理提质增效。审计人员深入校外配餐企业和学校食堂，现场核对食材采购台账、索证索票及肉类检疫证明；进入操作间检查食材贮存、生熟分开及食品留样（125克/48小时）落实情况；同时实地查看直饮水设备运行、滤芯更换及水质检测报告。针对发现的问题当场记录并反馈，督促立行立改，切实保障师生“舌尖上的安全”。